lunedì 12 giugno 2017

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IL MERAVIGLIOSO MONDO DEI FUNGHI - CORSO DI MICOLOGIA

Benvenuti in questo CORSO GRATUITO DI MICOLOGIA che ho creato e continuo ad aggiornare per studenti universitari e appassionati che vogliono approfondire gli innumerevoli aspetti di questo meraviglioso e misterioso mondo. In breve: tratterà i vari Phyla dei funghi come i basidiomiceti, gli ascomiceti, gli zigomiceti e tanti altri. vedremo la struttura, funzione, riproduzione sessuata e asessuata, quindi i vari cicli vitali, poi dedicherò delle lezioni inerenti la microscopia in ambito micologico in cui vi insegno tante tecniche di osservazione e come sapere distinguere le varie parti non visibili ad occhio nudo. Ci occuperemo di sistematica, quindi della descrizione delle singole specie fungine e tanto ma tanto altro. Non mi dilungo molto perchè mano a mano che vado curando il videocorso scrivo l'elenco dettagliato di ciò che è trattato in ogni lezione.
Se ritenete utili e interessanti le lezioni, vi invito a mettere "mi piace" nei vari video e a iscrivervi e seguirmi in questo forum che ho appena creato:
https://www.facebook.com/groups/1678077239142510/?ref=bookmarks

E' però un forum che tratta varie branche scientifiche. Onde evitare che i video vengano dispersi, se volete tenerli sempre d'occhio vi invito a mettere mi piace e a seguirmi in questa pagina facebook che ho creato da poco in cui metto esclusivamente i video inerenti micologia:
https://www.facebook.com/Il-Meraviglioso-Mondo-Dei-Funghi-Micologia-116697652252244/

IN BASSO, PER OGNI LEZIONE POTETE LEGGERE COSA TRATTO NEL DETTAGLIO E, CLICCANDO L'ICONA PLAY, ACCEDERE DIRETTAMENTE AL VIDEO COMPLETO
Auguro a tutti gli interessati una buona visione e buono studio.


LEZIONE 1 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 55 MINUTI):
- Introduzione, generalità, caratteristiche
- Ife, corpo vegetativo, micelio, corpo fruttifero, sporoforo
- Struttura delle ife
- Ife cenocitiche e ife settate
- Come riconoscerle al microscopio 
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- E mail: enzoscienza@libero.it
- Cellulare: 3293280203
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LEZIONE 2 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 31 MINUTI):
- Struttura dei funghi
- Parete cellulare dei funghi
- Licheni
- Come capire se l'aria che respirate è o non è inquinata
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LEZIONE 3 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 23 MINUTI):
- Spore fungine
- Iniziamo con questa lezione a introdurre le spore fungine
- Generalità sulle spore gungine
- Struttura di una spora
- Spore sessuali o gamiche
- Spore asessuali o agamiche
- Zigospore, Ascospore, Basidiospore
- Conidiospore, Clamidospore, Zoospore
- Morfologia, struttura, dimensioni e caratteristiche delle spore fungine
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LEZIONE 4 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 31 MINUTI):
- Iniziamo a introdurre alcuni concetti tassonomici
- Classificazione e tassonomia dei funghi, concetti generali
- Approfondiremo ogni dettaglio nell'arco delle successive lezioni
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LEZIONE 5 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 33 MINUTI):
- Introduzione, generalità, caratteristiche degli Zigomiceti
- Caratteristiche generali e struttura degli Zigomiceti
- Sporangio, sporangioforo, rizoidi, etc.
- Come riconoscere le strutture al microscopio
- Muffa del pane
- Rhizopus stolonifer
- Con la prossima lezione vedremo il ciclo vitale, riproduzione sessuata e asessuata degli Zigomiceti
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LEZIONE 6 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 44 MINUTI):
- Phylum Zygomycota, ciclo vitale
- Riproduzione asessuata degli Zigomiceti
- Riproduzione sessuata degli Zigomiceti
- Riconoscimento al microscopio
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LEZIONE 7 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 37 MINUTI):
- Introduzione, generalità, caratteristiche degli Ascomiceti
- Caratteristiche generali e struttura degli Ascomiceti
- Struttura dell'ascocarpo o ascoma
- Imenoforo e imenio
- Aschi
- Capirete meglio la struttura dell'imenoforo e dell'imenio quando tratterò il loro ciclo vitale, riproduzione sessuata e asessuata.
- Con la prossima lezione vedremo i tipi di ascomi, corpi fruttiferi, degli Ascomiceti, come sono strutturati e come distinguerli
- Inizieremo a vedere molto brevemente qualche rappresentante principale del Phylum (Saccharomyces cerevisiae, Penicillium, tartufi, spugnole). Con le successive lezioni approfondiremo ovviamente nel dettaglio le singole specie!
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LEZIONE 8 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 25 MINUTI):
- Ascoma o ascocarpo degli Ascomiceti
- Impariamo a distinguere e riconoscere i differenti corpi fruttiferi (ascomi) degli ascomiceti
- Classificazione degli ascomi (corpi fruttiferi) degli ascomiceti in base a morfologia e caratteristiche distintive
- Cleistotecio (ascoma cleistotecioide)
- Peritecio (ascoma peritecioide)
- Apotecio (ascoma apotecioide) 
- Vedremo alcuni esempi di funghi per capire la differente morfologia dell'ascoma o ascocarpo (Tuber aestivum, Elaphomyces muricatus, Xylaria polymorpha, Peziza aurantia, Peziza varia, Peziza repanda). Nell'arco di questo videocorso gli ascomi saranno ovviamente trattati in modo specifico e dettagliato in base alla specie di fungo approfondita.
- Con la prossima lezione vedremo il ciclo vitale degli ascomiceti, riproduzione sessuata, asessuata, etc.
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LEZIONE 9 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 1 ORA E 6 MINUTI):
- Ciclo vitale degli Ascomiceti
- Vedremo nel dettaglio la riproduzione asessuata e quella sessuata
- Riproduzione asessuata, esempio in Aspergillus e Penicillium
- Conidiofori, conidi e loro importanza
- Riproduzione sessuata
- Anteridio, ascogonio, tricogino e loro importanza
- Maturazione degli aschi e formazione delle ascospore
- Dicarion, analizzeremo anche l'importantissima fase dicariotica (dicariofase) durante il ciclo vitale
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LEZIONE 10 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 56 MINUTI):
- Saccharomyces cerevisiae (un importantissimo Ascomicota)
- Generalità, struttura, dimensioni e ruolo del Saccharomyces cerevisiae
- Fermentazione alcolica: approfondiremo nel dettaglio un aspetto di enorme importanza che riguarda la biochimica dei lieviti ed è appunto la fermentazione alcolica, importantissima anche da un punto di vista industriale per la produzione di bevande alcoliche e la panificazione. Vedremo gli enzimi coinvolti e le varie tappe di reazione
- Vedrete diverse immagini del Saccharomyces cerevisiae e un breve video che ho fatto al microscopio ottico a diversi ingrandimenti e utilizzando differenti tecniche.
- Con la prossima lezione inizieremo a parlare del Phylum Basidiomycota (Basidiomiceti)
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LEZIONE 11 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 40 MINUTI):
- Phylum Basidiomycota
- Introduzione, generalità, caratteristiche dei Basidiomiceti
- Caratteristiche generali e struttura dei Basidiomiceti
- Micelio, ife settate dei Basidiomiceti
- Struttura generale, corpo fruttifero (basidioma), cappello, gambo e strutture secondarie (anello, volva, etc).
- Imenoforo e imenio nei Basidiomiceti
- Basidi
- Capirete meglio la struttura dell'imenoforo e dell'imenio, quindi dei basidi e altro quando tratterò il loro ciclo vitale.
- Tipologie di imenoforo (lamellare, aculeato, poroso, etc)
- Ovviamente tratteremo le caratteristiche dettagliate di ogni singola specie nelle successive lezioni del corso.
- Con la prossima lezione approfondiremo dettagliatamente il ciclo vitale, la riproduzione sessuata dei Basidiomiceti, l'evoluzione dei basidi, la formazione delle basidiospore e tanto altro.
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LEZIONE 12 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 1 ORA E 2 MINUTI):
- Ciclo vitale dei Basidiomiceti (Phylum Basidiomycota)
- Vedremo nel dettaglio la riproduzione dei Basidiomiceti
- Imenoforo e imenio dei Basidiomiceti
- Basidi e loro evoluzione
- Micelio primario e micelio secondario
- Riproduzione sessuata
- Formazione delle spore (basidiospore)
- Dicarion o dicariofase o fase dicariotica nei Basidiomiceti
- Fasi aploidi (n) e diploidi (2n) nel ciclo vitale dei Basidiomiceti
- Formazione dei giunti a fibbia
- Come riconoscere al microscopio tutte le strutture che formano l'imenio di un Basidiomicete, riconoscimento basidi, basidioli, giunti a fibbia, etc.
- Basidi e sterigmi
- Tipologie di basidi (basidio tetrasporico, trisporico, bisporico, etc) e relativo riconoscimento al microscopio ottico.
- Con le prossime lezioni approfondiremo nello specifico le varie Famiglie, i vari Generi e le varie specie fungine dei Phyla fino ad ora trattati.
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